Descripción
Maitake
Grifola frondosa
Maitake es un hongo comestible apreciado mucho en China y Japón donde se utiliza hace varios siglos .
Su nombre significa en japonés “ hongo danzarín “ ya que cuenta la leyenda que los recolectores bailaban de alegría cuando encontraban este tesoro comestible .
Grifola frondosa tiene un alto contenido en Betaglucanos, vitamina D , esgorterol, ergoteina y Gaba natural .
Sus compuestos bioactivos ayudan a fortalecer el sistema inmune; mejoran la digestión y equilibran la concentración de azúcar en sangre .
Por su alta concentración en betaglucanos ayuda a regular el síndrome de ovarios poliquísticos .
